期刊简介
本刊为全国一类中医学术性期刊，以报道本院教育、科研成果和临床经验为主，兼顾本省及国内外有学术见解的优秀中医学论文，以提高为主兼顾指导自学。
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首页>浙江中医药大学学报杂志
- 杂志名称：浙江中医药大学学报杂志
- 主管单位：浙江中医药大学
- 主办单位：浙江中医药大学
- 国际刊号：1005-5509
- 国内刊号：33-1349/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：1989年获浙江省高校学报编辑质量三等奖期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 知网收录(中)
一起副溶血性弧菌混合温和气单胞菌食物中毒的调查分析
陈晓燕；顾仲朝
关键词：食物中毒, 弧菌, 副溶血性, 气单胞菌
摘要：[目的] 对一起未采集原因食物检验的食物中毒事件进行定性.[方法] 采用描述性流行病学和病例对照研究,并通过细菌学、血清学检验和HACCP卫生学调查的方法进行调查和分析.[结果] 中毒罹患率6.67%,潜伏期1.5～6.5h,中位潜伏期4.5h,就餐食品烤鸡腿危险比值比(OR)为28.33与中毒关联,检验结果为副溶血性弧菌混合温和气单胞菌混合感染,HACCP调查确定中毒原因是由于菜盆工用器具与食品的交叉污染或工作人员带菌传播.[结论] 该事件是一起副溶血性弧菌混合温和气单胞菌引起的食物中毒.
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